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Valorización sostenible del plástico en el supermercado online Picnic

Procesos eficientes, responsabilidad asumida y reciclaje sostenible de plásticos

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Sobre Picnic: el enorme supermercado sobre ruedas

Picnic es un supermercado online neerlandés que comercializa sus productos alimentarios exclusivamente a través de la aplicación móvil Picnic.app y los entrega directamente a los hogares particulares. La empresa prescinde por completo de tiendas físicas y apuesta en su lugar por la cercanía al cliente y una red logística altamente eficiente.

Desde 2018, Picnic está presente en Alemania y ha ampliado gradualmente su área de reparto. Tras Oberhausen, se sumaron centros en Hamburgo, Bremen, Berlín, Núremberg, Bamberg, Rhein-Main, Stuttgart y Viernheim. Actualmente, Picnic opera centros logísticos centrales y plataformas regionales de distribución en numerosas regiones de Alemania y, desde 2022, también en Francia.

La ubicación de Viernheim desempeña un papel fundamental: desde agosto de 2023, todos los pedidos de la región se preparan aquí y se entregan el mismo día. El área de reparto comprende partes de Hesse, Renania-Palatinado y Baden-
Wurtemberg. Con aproximadamente 15.000 pedidos semanales, se genera un elevado volumen logístico y, en consecuencia, una cantidad significativa de material de embalaje, especialmente bolsas de plástico.

 

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La sostenibilidad como parte de la experiencia del cliente

Picnic entiende la sostenibilidad no como un servicio adicional, sino como una parte integral de la experiencia de compra. Además de la recogida de botellas PET, la empresa ofrece a sus clientes la posibilidad de devolver directamente al conductor las bolsas de plástico utilizadas para las entregas. El objetivo es reincorporar al proceso de reciclaje la mayor cantidad posible del plástico puesto en circulación.

Para gestionar estos volúmenes de forma eficiente, Picnic utiliza en su centro de Viernheim la prensa vertical HSM V-Press 860. Esta prensa permite compactar las bolsas de plástico recogidas diariamente en balas compactas y destinarlas al reciclaje. De esta manera, se crea un proceso cerrado que resulta beneficioso tanto desde el punto de vista ecológico como organizativo.

 

Situación inicial y proceso de decisión

Antes de la incorporación de la prensa de balas, las bolsas de plástico se eliminaban mediante métodos convencionales. Esto implicaba recogidas periódicas, costes elevados y una necesidad considerable de espacio para contenedores de almacenamiento. Ante el crecimiento constante de la demanda de entregas de comestibles a domicilio, rápidamente quedó claro que esta solución no era ni económica ni sostenible.

Por ello, el departamento interno de Building & Infrastructure llevó a cabo un estudio de mercado y entró en contacto con los especialistas en tecnología medioambiental de HSM. La combinación de rentabilidad y sostenibilidad fue el factor decisivo para la inversión, dos aspectos que guían todas las decisiones operativas de Picnic. Por tanto, continuar con un sistema convencional de eliminación mediante contenedores dejó de ser una opción viable.
 

Por qué se eligió la prensa vertical HSM V-Press 860 eco

La decisión de optar por el modelo HSM V-Press 860 eco se basó en varios criterios técnicos y prácticos:

  • Dimensiones compactas y reducido espacio requerido, un factor importante en un centro logístico con alta carga de trabajo.
  • Elevada fuerza de prensado y construcción robusta, ideal para procesar una mezcla de residuos plásticos y PET.
  • Amplia abertura de carga, que facilita la introducción simultánea de numerosas bolsas de residuos.
  • Producción de balas comercializables que pueden enviarse directamente al reciclaje.


Para Picnic, esto se tradujo en claras ventajas:

  • Compactación inmediata de las bolsas recuperadas después de cada ruta de reparto, con un importante ahorro de espacio de almacenamiento.
  • Incremento continuo de la cantidad de materiales reciclables.
  • Reducción significativa de los costes de manipulación y eliminación de residuos.

También en el funcionamiento diario, la máquina ha demostrado ser fiable y fácil de usar. Su manejo es sencillo y seguro, una ventaja importante en un centro logístico donde con frecuencia trabaja personal diferente. Además, el funcionamiento automático reduce aún más el tiempo necesario: introducir el material, cerrar la puerta y el resto del proceso se realiza de forma automática.
 

Experiencias y conclusión

Picnic se muestra muy satisfecha con toda la colaboración. El asesoramiento previo fue profesional y la puesta en marcha se desarrolló sin contratiempos. La prensa funciona de manera fiable en las operaciones diarias. La empresa valora especialmente que un “residuo problemático” se haya convertido en una materia prima reciclable de valor, un beneficio tanto para el medio ambiente como para la rentabilidad económica.

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En resumen

Para Picnic, la HSM V-Press 860 ha sido la decisión correcta para aumentar la sostenibilidad. El film plástico y el PET pueden reciclarse de manera eficiente. La solución destaca por su excelente relación calidad-precio y por una optimización significativa de los procesos operativos.

Este caso de referencia de Picnic demuestra cómo los modelos de comercio digital y los procesos sostenibles de gestión de residuos pueden complementarse de forma eficaz, y cómo las soluciones tecnológicas pueden contribuir de manera medible a la conservación de los recursos naturales.

Este informe ha sido elaborado con la amable colaboración del centro de Viernheim.
Créditos de las imágenes: Imagen de introducción, aplicación, logotipo - Picnic GmbH; Bala típica de film plástico compactado - HSM GmbH + Co. KG

08/2026